L’infinito nasce a Gualdo nel 2015 da Jacopo Fulgenzi e sua moglie Valeria Salvucci, appassionati della Buona Cucina. Nel Nostro Ristorante I nostri piatti parlano Marchigiano e soprattutto parlano di un Territorio magnifico ai piedi dei Sibillini e raccontano storie di prodotti millenari e produttori eroici e coraggiosi che da anni credono in questa Terra che è ancora tutta da scoprire. Vieni da noi per scoprire I nostri famosissimi Cappellacci con Fonduta di Pecorino e Tartufo fresco cavato dei Sibillini ed il Nostro apprezzatissimo Agnello ai Profumi di Montagna km 0.